Smokehouse Rack Cart Washing Machine — Automatic Smoke Trolley Cleaner

Aspectos destacados

• Funcionamiento automatizado con una sola tecla: ciclo de configuración y funcionamiento sin necesidad de intervención manual.

· Sistema de doble pulverización: prepulverización desinfectante en espuma + enjuague con agua a alta presión que funcionan en combinación.

• Fabricación a medida: longitud, anchura y altura adaptadas a sus carros y estructuras para fumadores.

• Recuperación de agua recirculada: el sistema de filtración multietapa reduce el consumo de agua en más del 40 %.

• Rendimiento de hasta 50-60 carros por hora, dependiendo del tamaño del carro y la configuración del ciclo.

· El fuselaje está fabricado en acero inoxidable 304.

• Parámetros de limpieza ajustables: presión, temperatura, duración del lavado y dosificación de productos químicos, todos controlables desde el panel.

• Características de seguridad incluidas: parada de emergencia, protección contra sobrecarga térmica, protección de aislamiento eléctrico.

Especificaciones técnicas

Todas las especificaciones dimensionales y eléctricas son personalizables. Se ofrece la posibilidad de realizar mediciones in situ antes de la venta.

Principio de funcionamiento

La máquina ejecuta un ciclo de limpieza inteligente y totalmente automatizado:

1. Pre-pulverización en espuma: El desinfectante en espuma se distribuye uniformemente sobre toda la superficie del carrito. La espuma se adhiere a todas las superficies y penetra en juntas y huecos, descomponiendo la grasa, los depósitos de proteínas y los contaminantes biológicos.

2. Fase de contacto: El desinfectante permanece sobre la superficie durante un tiempo de contacto programado, lo que garantiza una acción bactericida completa en todas las superficies.

3. Enjuague a alta presión: Los chorros de agua caliente a alta presión eliminan por completo la espuma, el desinfectante y los contaminantes sueltos. El sistema de rociado multinivel limpia desde todos los ángulos, incluyendo pasadas de arriba hacia abajo y de abajo hacia arriba.

4. Recuperación y filtración de agua: el agua de enjuague se canaliza a un circuito de filtración de varias etapas, se filtra y se recircula, lo que reduce tanto el consumo de agua como los costos operativos.

El ciclo completo dura entre 3 y 5 minutos y ofrece resultados equivalentes a una limpieza manual intensiva, con resultados uniformes en todos los carros.

Escenarios de aplicación

Esta máquina está diseñada para instalaciones de procesamiento de alimentos donde se utilizan carros de ahumado, bastidores de transporte o estantes colgantes en la producción habitual:

• Plantas procesadoras de carne y ahumaderos: operaciones de ahumado de carne de res, cerdo y cordero.

• Instalaciones de procesamiento de aves de corral: ahumado y bastidores de transferencia para pollos y patos.

· Plantas procesadoras de pescado y marisco

• Transferencia de productos semielaborados y terminados: carros que se mueven entre las zonas de producción, ahumado, refrigeración y envasado.

• Preparación de la logística de la cadena de frío: limpieza de los carros antes y después del almacenamiento refrigerado.

Cualquier instalación donde los carros de transporte acumulen residuos de humo, grasa o proteínas y requieran una desinfección regular y conforme a la normativa.

Preguntas frecuentes

P: ¿Se puede adaptar el tamaño de la máquina a mis carros actuales?

R: Sí. Esta máquina se fabrica a medida para adaptarse a las dimensiones específicas de su carrito o estructura para fumadores. Ofrecemos mediciones in situ antes de la venta para garantizar que el equipo se ajuste a su línea de producción.

P: ¿Qué tipos de contaminantes elimina?

A: El sistema de doble espuma y enjuague a alta presión elimina eficazmente los residuos de grasa, los depósitos de humo, la acumulación de proteínas, las manchas de aceite y los restos de comida de las superficies y estructuras internas de los carros.

P: ¿Cuánta agua utiliza la máquina por ciclo?

A: El consumo de agua es de aproximadamente 150–300 L/h, según la configuración del ciclo. El sistema integrado de recuperación de agua circulante y filtración multietapa reduce el consumo de agua en más de un 40 % en comparación con las lavadoras convencionales.

P: ¿Cuánto dura un ciclo de limpieza?

R: Un ciclo de limpieza estándar dura entre 3 y 5 minutos por carrito. La capacidad de procesamiento es de hasta 50 a 60 carritos por hora, dependiendo del tamaño del carrito.

P: ¿Qué voltaje y fuente de alimentación requiere la máquina?

A: La configuración estándar es de 380 V / 50 Hz / trifásica. Se pueden personalizar otros voltajes para adaptarlos a los requisitos específicos de cada país o instalación.

P: ¿La máquina es compatible con diferentes productos químicos de limpieza y desinfectantes?

R: Sí. Los sistemas de espuma y enjuague son compatibles con los agentes de limpieza y desinfectantes estándar de la industria alimentaria. La dosificación de los productos químicos se puede ajustar mediante el panel de control.

P: ¿Qué certificaciones cumple el equipo?

A: El proceso de fabricación se gestiona conforme a las normas de calidad ISO 9001. Se pueden proporcionar certificaciones específicas para los equipos bajo petición, en función de las necesidades del mercado objetivo.

P: ¿Se ofrece asistencia para la instalación y puesta en marcha?

R: Sí. Ofrecemos servicios de instalación, puesta en marcha y capacitación de operadores en las instalaciones del cliente. También brindamos soporte de mantenimiento posventa.