La lavadora de delantales para fábricas de alimentos está diseñada específicamente para plantas procesadoras de alimentos, cocinas centrales y mataderos, donde los delantales del personal acumulan grasa, residuos de alimentos y contaminantes biológicos durante la producción diaria. Su diseño se centra en un único requisito: mantener los delantales de los operarios limpios, desinfectados y en conformidad con la normativa, sin depender de energía eléctrica ni controles complejos.
La máquina funciona exclusivamente con la presión del agua e incorpora un sistema de dosificación automática que inyecta la cantidad precisa de solución limpiadora y desinfectante en cada ciclo de lavado. Los operarios solo tienen que girar un mando para alternar entre los modos de lavado y desinfección. Su estructura está fabricada en acero inoxidable de grado alimenticio de 1,5 mm de espesor y cuenta con un sistema de drenaje oculto de gran pendiente que evita la acumulación de agua y bacterias.
Este equipo contribuye al cumplimiento de los programas HACCP e ISO 22000 al garantizar una superficie del delantal siempre limpia y desinfectada en cada turno de producción.
• No requiere electricidad: funciona completamente con la presión del agua, sin cableado ni tomas de corriente.
• Inyección automática de jabón y desinfectante: el sistema de dosificación integrado añade automáticamente la cantidad correcta de agente limpiador en cada ciclo; no requiere medición ni vertido manual.
• Control manual mediante perilla: funcionamiento sencillo basado en válvulas, modos de lavado y desinfección seleccionables mediante perilla giratoria; no se requiere capacitación para el personal de la empresa.
· Cuerpo de acero inoxidable de grado alimenticio de 1,5 mm: superficie lisa, sin acumulación de residuos, sin zonas muertas bacterianas; seguro para entornos de contacto directo con alimentos.
· Estructura de tubo cuadrado de alta resistencia: la estructura de acero tubular de 50 × 50 × 2,0 mm proporciona rigidez estructural, resistencia a la deformación y al impacto y al desgaste bajo uso de alta frecuencia.
• Drenaje oculto de gran pendiente: el diseño de drenaje inclinado elimina el agua estancada, previene el crecimiento bacteriano y mantiene el área del piso seca y limpia.
• Válvula de bola DN=15 para entrada de agua: accesorio industrial estándar para una conexión rápida al suministro de agua existente de la planta; se instala directamente sin modificaciones en la fontanería.
• Compatible con HACCP / ISO 22000: cumple con los requisitos de seguridad alimentaria en las instalaciones de procesamiento de alimentos.
• Diseño compacto: 1000 × 650 × 1500 mm se adapta fácilmente a vestuarios, zonas de cambio de turno y áreas de lavado sin ocupar espacio en la planta de producción.
Parámetro | Especificación |
Dimensiones generales | 1000 × 650 × 1500 mm (largo × ancho × alto) |
Material del gabinete | Placa de acero inoxidable de 1,5 mm, estándar de grado alimenticio |
Marco | Tubo cuadrado de 50 × 50 × 2,0 mm, construcción de acero soldado. |
Fuente de alimentación | Ninguno: alimentado por presión de agua. |
Entrada de agua | Válvula de bola DN=15 |
Dosificación líquida | Inyección automática de solución limpiadora y desinfectante. |
Control | Válvula manual tipo perilla: modo de lavado/desinfección seleccionable. |
Drenaje | Diseño de drenaje oculto de gran pendiente |
Peso neto | Aprox. 60–80 kg (varía según la configuración) |
1. Activación por presión de agua: la máquina se conecta al suministro de agua estándar de la instalación mediante la entrada de válvula de bola DN=15. No se requiere conexión eléctrica. La presión del agua es el único mecanismo de lavado que acciona.
2. Inyección automática de jabón/desinfectante: a medida que el agua fluye por el sistema, el módulo de dosificación integrado extrae e inyecta automáticamente una cantidad preestablecida de solución limpiadora y desinfectante. La dosificación es constante en cada ciclo, lo que elimina el error humano y el desperdicio derivado de la mezcla manual.
3. Modo de lavado o desinfección seleccionable mediante perilla: el operador gira una sola perilla manual para seleccionar la función deseada. La configuración de la válvula dirige el agua y los productos químicos adecuadamente para un lavado primario o un enjuague de desinfección posterior al lavado.
4. Enjuague por aspersión de alta cobertura: chorros de agua rocían la superficie del delantal de manera uniforme desde múltiples ángulos, eliminando la grasa disuelta, los restos de comida y los residuos.
5. Drenaje rápido oculto: los canales de drenaje de gran pendiente evacuan el agua rápidamente. El diseño oculto evita salpicaduras y mantiene el suelo circundante seco y limpio, reduciendo el riesgo de resbalones y la proliferación de bacterias.
• Plantas de sacrificio y procesamiento de carne y aves de corral: limpiar los restos de sangre, grasa y tejido de los delantales de los operarios entre turnos.
• Cocinas centrales e instalaciones de preparación de alimentos: eliminar la grasa de los alimentos y el aceite de cocina de los delantales del personal en la producción de alimentos de alto volumen.
• Procesamiento de productos lácteos: desinfectar los delantales en instalaciones donde los requisitos de higiene son especialmente estrictos.
• Panaderías y fábricas de confitería: limpiar los residuos de harina, masa y azúcar de los delantales utilizados en los entornos de horneado.
• Talleres de procesamiento de alimentos y pequeñas fábricas de alimentos: instalación flexible en cualquier instalación, independientemente de la infraestructura eléctrica disponible.
Cualquier operación relacionada con alimentos donde el personal use delantales protectores durante la producción y requiera una solución de limpieza confiable, de bajo mantenimiento y que cumpla con la normativa.
P: ¿La máquina necesita alguna conexión eléctrica?
R: No. La lavadora de delantales funciona exclusivamente con la presión del agua del suministro del edificio. No tiene componentes eléctricos, lo que elimina los riesgos de seguridad eléctrica en entornos de lavado húmedos y la necesidad de tomas de corriente cerca del punto de instalación.
P: ¿Cómo funciona la inyección automática de jabón?
A: El módulo de dosificación integrado se activa con el flujo de agua. A medida que el agua pasa por el sistema, extrae una cantidad precisa de solución limpiadora y desinfectante de depósitos internos separados y los mezcla automáticamente con el agua de lavado. La dosificación se preconfigura durante la instalación según las necesidades de lavado de sus instalaciones.
P: ¿Qué tipo de productos de limpieza se pueden utilizar?
A: Los detergentes líquidos estándar para la industria alimentaria y los desinfectantes a base de amonio cuaternario o cloro son compatibles. El módulo de dosificación se puede ajustar para diferentes concentraciones y tipos de agentes. Consulte con su proveedor de productos químicos para confirmar la compatibilidad con componentes de acero inoxidable.
P: ¿Cómo se carga y se lava el delantal?
A: El operario cuelga o coloca el delantal sucio dentro de la cámara de lavado y gira la perilla manual para activar el ciclo de lavado. El agua y la solución limpiadora se rocían sobre la superficie del delantal, seguidas de un ciclo de enjuague desinfectante si se selecciona. Todo el proceso es controlado por el operario mediante la perilla; no se requiere programación ni interfaz digital.
P: ¿Qué mantenimiento se requiere?
A: El mantenimiento es mínimo. La carcasa de acero inoxidable solo requiere una limpieza rutinaria para mantener el exterior limpio. El desagüe oculto debe revisarse periódicamente para asegurarse de que no esté obstruido. Los depósitos de jabón y desinfectante deben rellenarse según sea necesario. Al no tener componentes eléctricos, no requiere comprobaciones de cableado ni mantenimiento del motor.
P: ¿Se puede utilizar la máquina al aire libre o en ambientes fríos?
A: La máquina está diseñada para su instalación en interiores, en vestuarios, zonas de lavado o entradas de áreas de producción. En ambientes fríos donde existe riesgo de congelación, se deben seguir las medidas de protección contra el frío (vaciar el sistema cuando no esté en uso) para evitar que el agua residual se congele en las tuberías.
P: ¿La máquina ayuda a cumplir con los requisitos de HACCP o ISO 22000?
R: Sí. Al proporcionar ciclos de lavado y desinfección consistentes y medibles para los delantales de los operarios, la máquina respalda las medidas de control de higiene documentadas que exigen los sistemas de gestión de seguridad alimentaria HACCP e ISO 22000.
P: ¿Cuáles son los requisitos de instalación?
A: Se requiere una conexión de suministro de agua estándar DN=15. No se necesita instalación eléctrica, bomba de drenaje específica ni montaje en pared. La máquina se puede colocar sobre cualquier superficie plana en el área de lavado.
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